Arquitecta
Sofía
Sierra.
Arquitecta egresada de la Universidad de La Salle, con más de 10 años de experiencia en diseño y desarrollo de proyectos para los sectores retail, hotelería, oficinas, residencial y, especialmente, gastronomía.
Cuenta con formación en BIM Architectural Design y BIM 360 Document Management en Naska Digital, y estudios en presupuestos de construcción en la Universidad Nacional de Colombia. Ha participado en el desarrollo de gran parte de los restaurantes del Grupo Takami, Alpina Deli y Fantástica Colombia, y ha liderado proyectos como Central Cevichería, Osaki Chía, Osaki 93, Chin Chin y Huawei Canteen.
Apasionada por la gastronomía y por la manera en que los espacios construyen experiencias, disfruta recorrer, vivir y entender cada lugar desde sus detalles. Para ella, diseñar también es sentarse a la mesa, disfrutar un buen buñuelo y descubrir todo lo que puede contar un espacio.






